الكوكيز بالشوكولاته محبوب الكبار والصغار

الكوكيز بالشوكولاته محبوب الكبار والصغار

 

الكوكيز بالشوكولاته محبوب الكبار والصغار

 

 

من لا يحب الكوكيز بالشوكولاته، كسناك بعد الظهر، أو في وجبة الافطار مع الشاي او الحليب؟ يعد الكوكيز بالشوكولاته واحداً من أكثر أنواع الحلوى المفضلة لدى كل الأطفال وحتى الكبار أيضا، إذ نجد الأطفال يقبلون على اقتنائها بكميات خيالية، فيما نجد ان طريقة تحضير هذا النوع من الحلوى هي جد بسيطة وسهلة ولن تأخذ من وقتك أكثر من 20 دقيقة، إضافة الى أن النتيجة تكون ألذ مذاقا، وصحية أيضا.

 في هذا المقال، ستجدين سيدتي كافة التفاصيل لتحضير أحلى كوكيز بالشوكولاته، اضافة الى وصفة الكوكيز للريجيم، لكل متّبعي الحمية الغذائيّة أو من يفضل الحلويات الصحية قليلة السكر.

 

 

بعد اطلاعك على المقادير وطريقة التحضير البسيطة لن تُقبلي على اقتناء الكوكيز الجاهز ابداً بعد الآن!

إليك تفاصيل الوصفة؛

 

1-  مكوّنات الكوكيز بالشوكولاته

 

200 غرام من زبدة

200 غرام من سكر

300 غرام من فرينة

كيس خميرة حلويات

قرصة ملح

2 بيض

100 غرام من شوكولاته مبشورة أو حبيبات الشوكولاتة الجاهزة، وهي شوكولاته خاصة بالكوكيز بحيث لا تتعرض للاحتراق في الفرن و تظل متماسكة.

 

2-  طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاته

 

1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة.

2. نخفق الزبدة والسكر في وعاء عميق، ثم نضع الفانيليا والبيض، ويتم خفق المزيج جيداً.

3. نضيف الدقيق فى وعاء آخر جانباً، تضاف اليه الخميرة والملح .

.4بعد خلط المقادير، يتم اضافة الخليط الى وعاء البيض .

4. تُضاف حبيبات الشوكولاتة الى مزيج ويتم خلط المكونات جدا حتى تحصلي على عجين متماسك.

5.  تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم توضع فى صينية الفرن، والافضل ان تستعملي ورق الفرن لتجنب التصاق او احتراق الكوكيز.

6. يتم تسويتها فى الفرن لمدة 11 دقيقة، علما أن الكوكيز سريع الاستواء، لذا كوني حذرة.

 

 

3-  مكونات الكوكيز للريجيم

 

2 أكواب من الطحين العادي، أو الطحين الأسمر للحصول على المزيد من الألياف.

ملعقة صغيرة من الخميرة.

رشّة ملح.

بيضة واحدة.

كأس من السكر البني.

3 ملاعق من ماء.

رشّة صغيرة من الفانيلا.

ربع كأس من الزيت الخالي من الكوليسترول والدهون المشبعة.

نصف كأس من الشوكولاته السوداء (شوكولاتة شيبس).

 

4-   طريقة تحضير الكوكيز للريجيم

 

1-   في وعاء عميق، نقوم بخلط الطحين الأسمر مع رشة الملح والخميرة.

2-   في وعاء آخر، نخلط البيضة والماء ورشّة الفانيلا.

3-   نخلط كوب السكر البني مع الزيت جيداً حتّى يتماسك المزيج، ثمّ نضيف خليط البيضة، ويخفق المزيج جيداً حتى يصبح قوام المزيج ناعماً.

4-   نضيف الشوكولاتة السوداء وتخلط مع باقي المزيج.

5-   نضيف الطحين على دفعات مع الحرص على التحريك جيداً بعد كل دفعة.

6-   قومي بتشكيل العجينة بشكل دائري، وضعيها في صينية للخبز مدهونة بقليل من الزيت حتّى لا يلتصق المزيج، أو استعملي ورق الفرن.

7-   نخبزها في فرن متوسط لمدّة 11 دقيقة، أو حتّى تتحمر، مع الحرص على مراقبتها جيدا.

 

 

أعجبك المقال , قم بالان بالاشتراك في النشرة البريدية للتوصل بالمزيد

التعليقات

يجب عليك تسجيل الدخول لتستطيع كتابة تعليق

عن الناشر

مريم شاف

مريم شاف طباخة

مقالات حالية