🥖 سيجار باللحم المفروم والفلفل الحار والفستق 🥖

🥖 سيجار باللحم المفروم والفلفل الحار والفستق 🥖

 

🥖 سيجار باللحم المفروم والفلفل الحار والفستق 🥖

 

 

🥖 سيجار باللحم المفروم والفلفل الحار والفستق 🥖

 

 

سيجار لحم مفروم

بالنسبة لوصفة سيجار اللحم المفروم، استخدمت معجنات فيلو وأرق وأكثر هشاشة والنتيجة لذيذة جدًا. في بداية شهر رمضان هذا، قمت بتزيين مقبلات من اللحم المفروم بنكهة التوابل الشرقية، ولكنها أيضًا غيرت تكون السيجار مع جبن الفيتا والفلفل المشوي والفستق. إنه اقتراح جميل وسهل وشهي.

 

عادة ما يتم تحضيرها بأوراق من الطوب محلية الصنع أو يتم شراؤها من المتجر، لقد قمت بتجديد المقترحات لسنوات عديدة وسوف ترضيك هذه السيجار بسبب هشاشتها وأذواقها المختلفة. بالنسبة للتزيين، أعددت حشوة بمزيج من لحم البقر ولحم العجل، مزين بالبصل والثوم والكزبرة الطازجة من الحديقة والتوابل. الدجاج يناسب تماما في هذه الوصفة. أقوم دائمًا بإعداد الفلفل المشوي في الفرن وتنظيفه مسبقًا، ثم يتم تجميده في أكياس فردية حتى أتمكن من استخدامه بشكل فردي إذا لزم الأمر.

 

 

ثلاث اقتراحات للتحضير لهذه السيجار

لهذه السلسلة من السيجار المملح، لدي ثلاث نكهات مختلفة. الفلفل والفيتا والفستق. أنا حقا أحب جبن الأغنام ، ستجده في الوصفة بأوراق الطوب. عندما تم استنفاد اللحم المفروم، قمت بتصنيع السيجار فقط على أساس الفيتا والفلفل والكزبرة وكان ذلك جيدًا أيضًا مع السلطة.

 

بالنسبة لوصفة السيجار هذه، يمكنك خبزها في الفرن للحصول على مظهر أكثر صحة وخفة. تعد عجينة الفلو مناسبة تمامًا لهذا النوع من الطهي، كل ما عليك فعله هو تنظيف كل سيجار بطبقة رقيقة من الزبدة المذابة ووضعها في الفرن. إذا كان لديك رذاذ يمكن أن يكون أفضل. نتيجة مقرمشة مضمونة!

 

 بروح مختلفة تمامًا، ابحث عن الزينة بالتونة والبيض المسلوق. لديك أيضًا فئة مخصصة لوصفات الطوب أو البريو أو السمبوسة التي يمكنك زيارتها للحصول على أفكار دخول سهلة أخرى.

 

 

مكونات

 

غ من اللحم المفروم (لحم العجل ولحم العجل) 220

القليل من زيت الزيتون

1 بصلة متوسطة

1 فص ثوم

ملح فلفل

1 فلفل أحمر صغير

1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

اشارة من القرفة والكمون

3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة (والبقدونس من اختيارك)

100 غرام من الفيتا

1/2 فلفل أحمر مفروم

20 ورقة فيلو

حفنة جيدة من الفستق

 

تحضير السيجار

فرم البصل والثوم والفلفل والكزبرة.

تضاف العناصر المفرومة إلى اللحم المفروم بإضافة التوابل والملح والفلفل. اخلط جيدا.

في مقلاة مع رذاذ من زيت الزيتون، اطهي الحشوة حتى يتبخر الماء تمامًا.

ترفع من الحرارة وتترك الحشوة تبرد.

باستخدام الشوكة، اهرس أو تكسير الفيتا وادمج جزءًا في حشوة اللحم المفروم واخلط جيدًا.

قم بطبقة أوراق نبات فيلو وقم بقطعها إلى نصفين أو قم بطي ورقة واحدة فقط في النصف.

ضع ملعقة كبيرة من الحشوة من نهايتها.

أضف البديل مع الفلفل الأحمر أو الفستق ويرش مرة أخرى بالفيتا والكزبرة المفرومة.

اطو الجوانب على الحشوة ولف السيجار.

الصق النهاية بمزيج من الماء والدقيق وضعها على طبق.

استمر في تشكيل السيجار الخاص بك حتى يتم استنفاد الحشو والأوراق.

سخن زيت القلي.

بمجرد طهي السيجار، قم بتحويله إلى اللون البني على كلا الجانبين.

قم بإزالتها ووضعها على ورق ماص.

قدّم السيجار الساخن أو المملح مع شرائح الليمون.

بالنسبة إلى السيجار غير المقلي، قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية

ضع السيجار على ورقة خبز مدهونة قليلاً بالفرشاة وادهن كل لفة بالزبدة المذابة.

ضع الصينية في الفرن واطهي السيجار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يقدم ساخنا.

 

 

 

أعجبك المقال , قم بالان بالاشتراك في النشرة البريدية للتوصل بالمزيد

    التعليقات

    يجب عليك تسجيل الدخول لتستطيع كتابة تعليق

    عن الناشر

    مريم شاف

    مريم شاف طباخة

    مقالات حالية