🍪 طريقة عمل الغريبة بالفول السوداني وجوز الهند 🍪

🍪 طريقة عمل الغريبة بالفول السوداني وجوز الهند 🍪

 

🍪 طريقة عمل الغريبة بالفول السوداني وجوز الهند 🍪

 

 

طريقة عمل الغريبة بالفول السوداني وجوز الهند

 

وصفة سهلة ولا تقبل المنافسة (الغريبة) بالفول السوداني وجوز الهند مع قليل من الكاكاو لإعطاء نكهة شوكولاتة وهي كعكة مغربية تقليدية جافة تختلف عن الغربية الجزائرية ولكنها تشبه بشدة مشكوك هذا الجزائري كيك لوز. هذه الغريبة ناعمة للغاية وتذوب في الفم. تُعرف هذه أيضًا باسم(دواز أتاي)  مرافقة الشاي موجودة جدًا على مائدة الإفطار في عيد الفطر ولكننا نستعد أيضًا على مدار العام لاستلام أو حتى لتقديم وجبة خفيفة مصحوبة بكوب جيد من شاي النعناع!

 

 

 

وصفة سهلة وسريعة لصنعها، لقد أعددتها أمس لبيع مخزون من مسحوق الفول السوداني إذا كنت لا تحب الفول السوداني يمكنك استبداله بلوز اللوز أو مسحوق السمسم! معجنات لذيذة بدون غلوتين وتحفظ بشكل جيد للغاية في صندوق مغلق بإحكام.

 

 

  

 

المقادير: 30غريبة حسب المقاس

 

250غ من الفول السوداني المطحون (كان لدي مسحوق فول سوداني) 

250 غ من جوز الهند المبشور

3 بيض كبير

125 غ سكر

1 كيس من سكر الفانيليا

14 غ من البيكنج بودر

2 ملاعق طعام من الكاكاو عالي الجودة

1 ملعقة كبيرة من مربى المشمش أو العسل

1 ملعقة كبيرة زبدة طرية

1 رشة ملح جيدة

1وعاء من السكر البودرة + 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة (نشا الذرة)

 

طريقة عمل الغريبة بالفول السوداني وجوز الهند 

 

 

التحضير:

يحمر مسحوق الفول السوداني في المقلاة لمدة 5 دقائق، لا تحمصه بل فقط لإخراج نكهاته. اخلط مسحوق الفول السوداني المبرد وجوز الهند المبشور والكاكاو والسكر وسكر الفانيليا (يمكنك مزجهما معًا للحصول على خليط ناعم ولكنه اختياري) ومسحوق الخبز والملح.

اصنع بئر وأضف الزبدة الناعمة والمربى والبيض المخفوق كأومليت.

امزج باليد أو باستخدام ملعقة خشبية.

عندما تصبح العجينة متجانسة، يجب أن تبقى ناعمة ولزجة قليلاً، وإلا أضف صفار البيض.

سخن الفرن إلى 170 درجة. تبطن صينية الخبز بورق الخبز.

تشكل عجينة الكرات بحجم حبة الجوز الكبيرة وتلفها في السكر البودرة.

ضع الغريبة على طبق الخبز ونسطحها بخفة بإصبعك.

يوضع في فرن محمى على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة، ويجب أن يتشقق ويتحول لونه إلى البني الفاتح.

 

اترك الغريبة تبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب.

يحافظ الغريب بشكل جيد جدًا في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.

 

  

إدراك جيد ومذاق جيد

 

 

أعجبك المقال , قم بالان بالاشتراك في النشرة البريدية للتوصل بالمزيد

    التعليقات

    يجب عليك تسجيل الدخول لتستطيع كتابة تعليق

    عن الناشر

    مريم شاف

    مريم شاف طباخة

    مقالات حالية