🧀 طريقة عمل بريوات بالفرماج والتون 🧀

🧀 طريقة عمل بريوات بالفرماج والتون 🧀

 

🧀 طريقة عمل بريوات بالفرماج والتون  🧀

 

 

 

 

نحن مغرمون جدًا بالتونة خاصة خلال فترة رمضان حيث يتم دعوة العائلة كل مساء تقريبًا إلى طاول. واليوم أقدم لكم نسختي المفضلة من البريوات والفرماج وتون حشوة لذيذة تتكون من البطاطا والبيض المسلوق والكرام فريش والليمون والجبن الكريمي! مثل العديد من وصفات، يمكنك إعداد الحشوة مقدمًا، ثم تشكيل السمبوسة الخاصة بك وحجزها في الفيلم بلاستيك حتى تكون مستعدًا لطهيها. لا تتردد في اختبارها لأنها ممتازة خاصة مع فرماج المثلث الذائبة ويمكنها أيضًا أن تكون جيدة جدًا لتناول فاتح للشهية أو بارد.

 

المكونات لعمل حوالي 20 مثلثات من البريوات

10 أوراق من الباستيلا
أجزاء من جبن كيري
2 علبة تونة طبيعية
2 بيضة مسلوقة
1 بصلة
زيت الزيتون
4 حبات بطاطس متوسطة
ملعقة واحدة من الفلفل الأحمر
1/4 حفنة كزبرة
1/4 باقة بقدونس طازج مفروم
2 حفنة من الجبن المبشور
2 ملعقة كبيرة كريم فريش (اختياري لمن ليس لديهم واحد)
1/2 عصير ليمون غير معالج
زيت طهي محايد
ملح وفلفل

 

التحضير:

ابدأ بطهي البطاطس في الماء المملح لمدة 20 دقيقة أو 10 دقائق في قدر الضغط أو في البخار
 
دعه يبرد ثم قم بإزالة الجلد من البطاطس

 

 

باستخدام مبشرة حديد، صر البيض المسلوق والبطاطس أو اهرسهم بالشوكة
 
ثم نقطع البصل ونحمره على نار خفيفة في مقلاة بالزيت (زيت زيتون)
 
ثم تحفظ في وعاء مع البطاطس المهروسة وتتبل بالملح والفلفل
 


ثم نضيف الفلفل الأحمر والبقدونس المفروم والبقدونس
 
ثم تنهار فوق علب التونة
 
أضيفي حفنتين جيدتين من الجبن المبشور، وعصير نصف ليمون وكريم فريش
 
نخلط الحشوة ونضعها جانباً في ورق بارد حتى نلفها
 
باستخدام إزميل مطبخ كبير قطع الطوب إلى نصفين ثم طي نصف الورقة إلى نصفين

 

ثم نظف بقليل من بياض البيض وأغلق الطوب
 
تقلى طوب تونة البطاطس لبضع دقائق في مقلاة مع القليل من الزيت
 
نقلبه في منتصف الطهي مع إضافة القليل من الزيت عند الضرورة
 

 

شهي طيبة 

أعجبك المقال , قم بالان بالاشتراك في النشرة البريدية للتوصل بالمزيد

    التعليقات

    يجب عليك تسجيل الدخول لتستطيع كتابة تعليق

    عن الناشر

    مريم شاف

    مريم شاف طباخة

    مقالات حالية