🥗 طريقة عمل تبولة لبنانية تقليدية 🥗

🥗 طريقة عمل تبولة لبنانية تقليدية 🥗

 

 🥗 طريقة عمل تبولة لبنانية تقليدية 🥗

 

 

 

 طريقة عمل تبولة لبنانية تقليدية

 

 

تبولة لبنانية تقليدية مع البرغل (بولغل أو بولغور) بنكهة النعناع والبقدونس مع زيت الزيتون وعصير الليمون. يُدعى أيضًا تبولة وهو ببساطة طبق نباتي سهل التحضير وفوق كل شيء سريع. تقليديا مصنوعة من الطماطم والنعناع والبقدونس والبصل، وعدم نسيان البرغل. تقدم كسلطة ومتبلة بعصير الليمون والملح وزيت الزيتون. هناك بعض الاختلافات على أساس الثوم والخس أو الكسكس الذي سيحل محل البرغل.

 

يتم تقديم التبولة تقليديا كجزء من المزة، مثل الحمص، والفتوش، وباب غنوج، والخبز العربي، والكبة، والمتبال، فضلا عن الأطباق الأخرى.

 

كلمة تبولة اسم مشتق من اسم طابيل يعني التوابل. نصحني قارئ مخلص تعرف على نفسها بغمس بوغلور الناعم في الماء البارد أو الأفضل في عصير الطماطم لمدة 20 دقيقة ثم انتزاعه.

 

 

 

تبولة لبنانية تقليدية

 

اغلي الماء، أضيفي الملح حسب الذوق وكذلك بولغور. ترفع عن النار وتغطي. دع الماء يمتص لمدة 15-20 دقيقة. عادة ما يمتص الماء تمامًا وإلا يمر عبر مصفاة. افصل بذور البرغل باستخدام شوكة.

 

 

في وعاء، يضاف البصل المفروم والطماطم المقطعة والبقدونس والنعناع المفروم.

 

يتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون. أضف الفلفل حسب الذوق.

 

أضف البرغل وامزج كل شيء.

 

لوصفات المزة الأخرى:

 

فطائر جبنة فيتا وبقدونس

 

سلطة خيار باللبن (صلصة لبنانية)

 

لبنة اللبنانية (لبنة بالزعتر)

 

بطاطا حارة: بطاطس لبنانية حارة

 

 طريقة عمل تبولة لبنانية تقليدية

 

وقت التحضير

5 دقائق

وقت الطهي

5 دقائق

الوقت الكلي

10 دقائق

 

مكونات

 

¼ كوب برغل

½ كوب ماء

حفنة من البقدونس

½ حفنة من النعناع

بصل أحمر مفروم ناعم

3 حبات طماطم صغيرة

 

توابل

 

ملح

عصير ليمون

زيت الزيتون

 

تعليمات

 

نصب البرغل في الماء، ونغطيه. دع الماء يمتص لمدة 15-20 دقيقة. عادة ما يمتص الماء تمامًا وإلا يمر عبر مصفاة أو يضغط باليد بأي ماء متبقي. افصل بذور البرغل باستخدام شوكة.

في وعاء، يضاف البصل المفروم والطماطم المقطعة والبقدونس والنعناع المفروم.

يتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون. أضف الفلفل حسب الذوق.

أخيرًا، أضف البرغل وامزج كل شيء.

ليخدم.

وصفة تبولة لبنانية

أعجبك المقال , قم بالان بالاشتراك في النشرة البريدية للتوصل بالمزيد

    التعليقات

    يجب عليك تسجيل الدخول لتستطيع كتابة تعليق

    عن الناشر

    مريم شاف

    مريم شاف طباخة

    مقالات حالية